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虎皮蛋糕加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程和設(shè)備特點(diǎn)介紹

更新時(shí)間:2018-08-13      點(diǎn)擊次數(shù):1514

虎皮蛋糕加工生產(chǎn)線設(shè)備的工藝流程和設(shè)備特點(diǎn)介紹

蛋糕生產(chǎn)線本成套設(shè)備由攪漿機(jī)、貯漿桶、上漿機(jī)、注料嘴、燃?xì)怃搸剿淼罓t、返回輸送網(wǎng)帶、切條裝置、夾心裝置、蛋糕翻條裝置、壓緊裝置、橫向切斷裝置、冷卻輸送等組成。
1.蛋糕生產(chǎn)線工藝順序
直接將漿料澆注在鋼帶上進(jìn)爐烘烤,成熟后成為坯帶狀,到終端鏟落后從下面返回輸送,此時(shí)已將蛋糕坯帶翻了身,待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r(shí),由斜坡提升到作業(yè)平臺(tái),進(jìn)行縱向切割成條,注上夾心料,一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),壓在旁邊一條上面,再稍加壓緊,經(jīng)橫向切斷后便是市場(chǎng)上的食品新寵“歐派蛋糕”了
2.蛋糕生產(chǎn)線特點(diǎn)
用本設(shè)備做蛋糕可不用模具,只要更換切刀間隙擋圈和調(diào)節(jié)橫切刀的速度,使蛋糕規(guī)格可大可小,隨心所欲。
3.蛋糕生產(chǎn)線基本技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力5-6tons/day  功率:30KW
燃?xì)夂牧?20-25kg/hr  設(shè)備全長(zhǎng): 68M

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