冰皮流心月餅生產(chǎn)線工藝流程和設(shè)備核心技術(shù)介紹
流心月餅包餡機(jī),流心月餅成型機(jī),流心月餅排盤機(jī)
產(chǎn)品特點(diǎn):
1.觸摸屏、變頻器、伺服控制,電腦存儲(chǔ)數(shù)據(jù),操作簡(jiǎn)單;
2.適合軟硬餡料的包制,果仁破損少,出油小,烘烤后口感酥松,回油快;
3.月餅計(jì)量準(zhǔn)確,花紋清晰;
4.排餅位置準(zhǔn)確,不變形;
適用:廣式月餅、老月餅、麻薯、鳳梨酥、桃酥、南瓜餅、花式曲奇等。
生產(chǎn)效率 | 1200-5000個(gè)/小時(shí) |
產(chǎn)品重量 | 30-180g/個(gè) |
總功率 | 3.1kw |
機(jī)器重量 | 800kg |
外形尺寸 | 4700x1700x1520mm |
一 功能說明:
該生產(chǎn)成套設(shè)備主要用于各式酥餅,如軟香酥、酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、含餡面包、包子、饅頭瑞士卷、蘋果面包等產(chǎn)品。
1.面皮經(jīng)過兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定
2.每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量
3.面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。
4.經(jīng)過后一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
5.若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品,可打開分離式切臺(tái)之電源,并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大小
6.具同步調(diào)速功能,操作更加方便
二 特色:
1.外圍配備采模塊化設(shè)計(jì),可270度隨意變化
2.不破壞面皮組織、不發(fā)熱
3.產(chǎn)品重量、品質(zhì)穩(wěn)定,誤差不超過5g
4.可彈性變化生產(chǎn)線(即搭配不同外圍配備,就可生產(chǎn)不同之產(chǎn)品)
5.可更換多組刀具以生產(chǎn)多樣化之產(chǎn)品
6.規(guī)格長(zhǎng)度大小可調(diào)整設(shè)定
7.產(chǎn)品重量范圍:
根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)產(chǎn)品長(zhǎng)度和寬度,產(chǎn)品重量范圍15克~660克。
8. 產(chǎn)能:(需視產(chǎn)品重量)
捏斷產(chǎn)品:1000~6000個(gè)/每小時(shí)
切斷產(chǎn)品:1000~12000個(gè)/每小時(shí)
全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)電話
13858176802電子郵箱:[email protected]
工廠地址:杭州余杭工業(yè)園區(qū)
辦公地址:杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)萍水西街80號(hào)優(yōu)盤時(shí)代中心4號(hào)樓
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