茶葉機(jī)械的使用,給我們制造出好的茶葉提供了方便,現(xiàn)在隨著各種不同的發(fā)展,各種茶葉機(jī)械也在不斷的更新,現(xiàn)在我們就來用茶葉機(jī)械辨別一下新鮮茶還是已經(jīng)泡過的舊茶,怎樣就會更好的發(fā)展,現(xiàn)在就做一個簡單的介紹。
當(dāng)然,新鮮茶比陳茶要好,這是指一般而言的,并非一定如此。適時(shí)貯藏,對龍井茶而言,不但色味好,而且還具勝之美。又如烏龍茶,只要保存得當(dāng),即使是隔年陳茶,同樣具有香氣馥郁,滋味醇厚的特點(diǎn)。 不過,在眾多的茶類花色品種中,對較多的茶葉品類而言,還是“以新為貴”。 要判斷新鮮茶與陳茶,可以從以下3個方面進(jìn)行辨別的:
1、可從香氣分辨新鮮茶與陳茶。隨著時(shí)間的延長,茶葉的香氣就會由高變低,香型就會由新鮮茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。
2、 可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新鮮茶。大抵來說,綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新鮮茶的標(biāo)志。
3、還可從茶葉的滋味去分辨新鮮茶與陳茶。不管何種茶類,大凡新鮮茶的滋味都醇厚鮮爽,而陳茶卻顯得淡而不爽。
所以,大家在對茶葉有了一定了解后,還是可以知道怎么可以辨別新鮮茶和舊茶的。
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